Vitamin C
| Nama Lain | Ascorbic acid (Asam Askorbat) |
| Fungsi | Penting untuk kesehatan gigi dan gusi serta tulang, Membentuk sel-sel tubuh dan pembuluh darah, mencegah penyakit kudis, meningkatkan daya tahan tubuh, sebagai antioksidan. |
| Akibat Kekurangan | Lidah pecah-pecah, berkurangnya energi / cepat lelah, penyakit kudis, penyakit sariawan, anemia. |
| Sumber Makanan | Jeruk, Tomat, arbei, Strawberry, asparagus, kol, susu, mentega dan ikan. |