Vitamin E
| Nama Lain | Tocopherols, Tocotrienols |
| Fungsi | Penting untuk fungsi darah, mencegah asam lemak yang berlebihan, menjaga jaringan kesehatan kulit, mata, darah merah dan hati, Sebagai antioksidan alami, melindungi paru-paru dari polusi udara. |
| Akibat Kekurangan | kemandulan, gangguan saraf dan otot. |
| Sumber Makanan | minyak sayur, gandum, padi-padian, lettuce, ikan, ragi, kuning telur. |